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月子猪蹄汤怎么炖下奶

原创 日期:2024-04-30 07:59:33 浏览:0次

月子猪蹄汤是一道传统的中华美食,在月子期间食用有助于补充营养、促进产后身体恢复。而且,猪蹄也是一种很好的奶源,可以帮助妈妈炖下更多的奶汁。

要炖一锅美味的月子猪蹄汤,首先需要准备以下食材:猪蹄2只、姜片适量、红枣5-6个、枸杞适量、米酒适量、清水适量。

第一步,准备猪蹄。先将猪蹄洗净,用刀在猪蹄的皮上划几刀,以便更好地吸收汤汁。

第二步,焯水。将猪蹄放入锅中,加入适量的水,大火煮开后撇去浮沫,焯烫5分钟后捞出,用清水冲洗干净备用。

第三步,炖汤。将焯好水的猪蹄、姜片、红枣、枸杞放入炖盅中,加入足够的清水,再加入适量的米酒,大火煮开后转小火炖2-3个小时。

第四步,调味。将炖好的汤倒入炒锅中,加入适量的盐和味精,搅拌均匀即可。

月子猪蹄汤炖出来的汤色美丽,味道鲜美。妈妈们在月子期间多喝一些这样的汤,可以帮助增加乳汁分泌,促进身体恢复。同时,这道汤也适合其他人群食用,具有滋润肌肤、健脾益肝、补血养颜的功效。